Jefe/a de Sala

Desde Esferic Group, buscamos un/a Maître o Jefe/a de Sala con experiencia y pasión por la hostelería para liderar nuestro equipo en la masía de Castellarnau, un lugar histórico especializado en la celebración de bodas.

Funciones

• Coordinar y supervisar el servicio diario en sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Dirigir y motivar al equipo de camareros y ayudantes, organizando turnos y tareas.
• Atender y recibir a los clientes, gestionando reservas y resolviendo incidencias con actitud proactiva.
• Mantener una comunicación fluida con cocina para asegurar tiempos y calidad del servicio.
• Controlar la mise en place, presentación de mesas y orden general del local.
• Supervisar cierres de caja, control de cobros y arqueos.
• Colaborar con dirección en propuestas de mejora, promociones y eventos especiales.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2-3 años como...