Keukenmedewerker

Bedrijf

't Kasteeltje is een vlotte en gekende brasserie in Boechout, tussen Antwerpen en Lier. In dit authentiek pand is er plaats voor 110 zitjes en op de eerste verdieping is er nog een zaaltje voor een gezelschap van 40 personen. 's Zomers kan men ook genieten van het groot terras (90 zitpl.) in het groen. 't Kasteeltje heeft een vaste brasseriekaart en de suggesties wisselen volgens het marktaanbod.

Taken

Je staat mee in voor de productie en voorbereiding van gerechten in de koude keuken

Je zorgt voor een uitstekende mise-en-place en stelt koude gerechten samen

Je doet controles van voedingsmiddelen (FIFO)

Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing

Je staat garant voor de opvolging van de HACCP normen

Profiel

Flexibel, gemotiveerd, stressbestendig

Verzorgd werken en voorkomen

Opleiding kok of gelijkgesteld door ervaring