Job Description
Bedrijfsinformatie
Onze klant is een brasserie die onder bistronomie valt, met een Belgisch-Franse kaart waar een aantal klassiekers terug te vinden zijn, alsook een aantal creatieve gerechten die 8 wekelijks veranderen. Alles steeds bereid met aandacht voor de smaak en het esthetische.
Als junior keukenmedewerker ondersteun je het keukenteam en leer je stap voor stap de kneepjes van het vak. Jouw verantwoordelijkheden zijn:
- Voorbereiden van ingrediënten: wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
- Helpen bij de mise-en-place, zodat de keuken vlot kan werken tijdens de service.
- Basisbereidingen uitvoeren, zoals sauzen, soepen en eenvoudige gerechten onder begeleiding.
- Borden afwerken en dresseren volgens de richtlijnen van de chef.
- Keukenapparatuur en werkposten schoonhouden, zodat alles hygiënisch blijft.
- De voorraad controleren en aanvullen indien nodig.
- Je komt terecht ...
Onze klant is een brasserie die onder bistronomie valt, met een Belgisch-Franse kaart waar een aantal klassiekers terug te vinden zijn, alsook een aantal creatieve gerechten die 8 wekelijks veranderen. Alles steeds bereid met aandacht voor de smaak en het esthetische.
Functieomschrijving
Als junior keukenmedewerker ondersteun je het keukenteam en leer je stap voor stap de kneepjes van het vak. Jouw verantwoordelijkheden zijn:
- Voorbereiden van ingrediënten: wassen, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
- Helpen bij de mise-en-place, zodat de keuken vlot kan werken tijdens de service.
- Basisbereidingen uitvoeren, zoals sauzen, soepen en eenvoudige gerechten onder begeleiding.
- Borden afwerken en dresseren volgens de richtlijnen van de chef.
- Keukenapparatuur en werkposten schoonhouden, zodat alles hygiënisch blijft.
- De voorraad controleren en aanvullen indien nodig.
- Je komt terecht ...
Apply for this Position
Ready to join Accent? Click the button below to submit your application.
Submit Application