Job Description

PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.

Unser Kunde, ein traditionelles Haus an bester Lage in Zürich, sucht eine organisationsstarke Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf.

KüchenchefIn

Aufgaben & Herausforderungen

  • Führung der Küchen Brigade mit ca. 15 Mitarbeiter
  • Briefing, Motivation und Coaching der Mitarbeiter
  • Planung und Optimierung des Einsatz- bzw. Ferienplans
  • Weiterentwicklung der Strukturen und Abläufe
  • Zuständig für das gesamte Bestellwesen inkl. Lieferscheinkontrollen
  • Verantwortlich für die Planung und Kalkulation der Menus bzw. des Angebots
  • Einhalten und kontrollieren des Budgets
  • Kontrolle der Hygiene Vorschriften bzw. der Kühlket...

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