Maestro Cocina

Renta = $ líquidos

Horario = 6x1 Rotativos

(Mañana, tarde y noche)

Funciones:

• Revisar diariamente la disponibilidad de elementos necesarios para la producción.
• Revisar el correcto funcionamiento y calidad de equipamiento de la cocina.
• Supervisar el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina.
• Programar diariamente la producción en función de la cantidad de comensales.
• Recepcionar y revisar materias primas recibidas por el bodeguero.
• Supervisar las preparaciones de acuerdo al menú y reposición de los insumos.
• Atender las solicitudes del casino.

Requisitos: Técnico profesional en gastronomía.

Examen médico = Alcohol y Drogas / Batería Básica / Manipulación de alimentos. Se realizara radiografía de Torax

Beneficios = Colación

Fecha de inicio =