Maestro Cocina

Renta = $ líquidos

Horario = 6x1 Rotativos

(Mañana, tarde y noche)

Funciones:

- Revisar diariamente la disponibilidad de elementos necesarios para la producción.

- Revisar el correcto funcionamiento y calidad de equipamiento de la cocina.

- Supervisar el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina.

- Programar diariamente la producción en función de la cantidad de comensales.

- Recepcionar y revisar materias primas recibidas por el bodeguero.

- Supervisar las preparaciones de acuerdo al menú y reposición de los insumos.

- Atender las solicitudes del casino.

Requisitos: Técnico profesional en gastronomía.

Examen médico = Alcohol y Drogas / Batería Básica / Manipulación de alimentos. Se realizara radiografía de Torax

Beneficios = Colación

Fecha de inicio =