Maestro de Cocina

Es la persona a cargo de realizar la preparación de alimentos de manera eficiente y

eficaz, coordinar a su equipo de trabajo y responsable de un lugar de trabajar limpio,

seguro y con todos los implementos necesarios para un buen funcionamiento del

casino a su cargo.

RESPONSABILIDADES:

• Es responsable de entregar al cliente un alimento acorde con los requerimientos

del contrato.

• Responsable de la supervisión y organización del personal que tiene a su cargo

en la cocina.

• Cumplir con los estándares de presentación personal establecidos por Seper

S.A.

• Cumplir con las normas de higiene y seguridad necesarias para garantizar la

inocuidad de los alimentos procesados.

• Responsable del valor sápido y presentación final de la alimentación.
• Responsable de la cantidad de preparaciones e insumos recibidos y mantener

permanentemente ...