maitre de salón

Maitre de Salón – Puro Mar

Propósito del puesto:
Liderar y ejecutar el servicio del Bel Salón, asegurando una atención profesional basada en el conocimiento del producto, el correcto asesoramiento al cliente y la coordinación eficiente del equipo de sala.

Funciones principales:

• Supervisar el servicio del salón durante la operación.
• Brindar asesoría especializada al cliente en:
• Vinos y maridajes.
• Mariscos y comida marina.
• Carnes rojas y términos de cocción.
• Coordinar con cocina y bar para un servicio fluido.
• Gestionar reservas, asignación de mesas y control del flujo del salón.
• Liderar y supervisar al equipo de servicio.
• Resolver incidencias y reclamos de manera profesional.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 5 años como Maître o Jefe de Salón.
• Experiencia en marcas reconocidas.
• Bilingüe: español e inglés (indispensable).
• Conocimient...