Medico Tif

**Descripción**:
**Actividades**:
Recepción de materias primas cárnicas.
Revisión para del Pre-embarque de productos Cárnicos
Informe mensual del MVZ responsable de establecimientos TIF de sacrificio, corte y deshuese, frigorífico u ovoproductos.
Tarjeta de Retenido-Rechazado
Memorándums dirigidos al establecimiento (EMITIDOS)
Formas SIS
Formatos de programas oficiales que apliquen
Capturas en la Plataforma SIGETIF/Módulo de Supervisión, SIV y otros que apliquen
DOCUMENTACIÓN DISPONIBLE PARA LA VISITA DE SUPERVISIÓN
Plano autorizado del establecimiento, con flujos de operación, capacidades, identificación de área SC
Mapa del Estado y de la República Mexicana SC
Copia de POES actualizado SC
Copia de HACCP actualizado SC
Copia del Programa de control de Fauna Nociva y croquis con la ubicación de trampas SC
Copia del programa de Control de calidad SC
Copia del programa Microbiológico y de Residuos Tóxicos del establecimiento SC
Copia d...