Mesero

ÉLISE BISTRÓ

Área: Servicio / Operación

Reporta a: Meser@

PRÓXIMA APERTURA /NUEVO PROYECTO

Objetivo del puesto: Brindar una experiencia gastronómica con un gran sentido de hospitalidad a los comensales mediante un servicio profesional, atento, empático y personalizado, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y protocolo propios de un restaurante fine casual.

Formación y experiencia

● Experiencia mínima de 2-3 años en restaurantes de cocina internacional y/o venta de vino.

● Deseable formación en gastronomía, hotelería o servicio (no indispensable).

● Conocimientos básicos de vinos, cerveza y coctelería clásica .

Conocimientos técnicos

● Protocolo de servicio.

● Tiempos de servicio y secuencias.

● Manejo de comandas (manual o sistema POS : Conocimiento de Soft Restaurant/ o One Soft).

● Conocimientos básicos de maridaje.

● Normas de higiene y manipulación de...