Mixbereider / Operator - 5 ploegen

Zorg jij dat miljoenen ijsjes perfect beginnen? Dan is dit jouw kans in een 5-ploegendienst.

Als mixbereider / operator ben jij een onmisbare schakel in het productieproces. Jij zorgt ervoor dat de ijsmix exact volgens recept wordt bereid, zodat de productielijnen probleemloos kunnen draaien. In de keuken stel je zelfstandig mixen samen, weeg en doseer je grondstoffen en bewaak je het proces van koken, pasteuriseren en homogeniseren. Je werkt met dagopdrachten en stemt continu af met de hoofdoperator, zodat er altijd voldoende mix beschikbaar is voor de productie.

Naast het werk in de mixbereiding draai je ook mee als operator in de productie. Je houdt het proces scherp in de gaten, ondersteunt bij omstellingen en springt bij waar nodig. Zo weet je precies wat er speelt op de vloer en kun je daar in jouw werk direct op inspelen. Je werkt nauwkeurig, houdt je administratie en batchregistratie op orde en zorgt voor een...