Job Description
L’Operation Manager opera con un ruolo di coordinamento trasversale sulle strutture del gruppo ed è responsabile del presidio operativo, organizzativo e gestionale dei punti vendita.
In particolare, il ruolo prevede:
● coordinamento delle attività operative delle diverse unità;
● monitoraggio delle performance economiche e operative;
● supporto e affiancamento ai responsabili di struttura;
● implementazione e controllo di procedure, standard operativi e processi;
● intervento diretto nelle sedi in caso di necessità operative, criticità o fasi di sviluppo.
● Approvazione dei turni di sala e bar di servizio con supporto strategico dell’ufficio HR nelle logiche di disponibilità del personale in base agli accordi presi
● Gestione del personale extra e delle urgenze operative, come cambi turno del personale di sala e bar
● Supervisione della formazione obbligatoria (D.Lgs. 81/08, HACCP) e dell'organizzazione delle...
In particolare, il ruolo prevede:
● coordinamento delle attività operative delle diverse unità;
● monitoraggio delle performance economiche e operative;
● supporto e affiancamento ai responsabili di struttura;
● implementazione e controllo di procedure, standard operativi e processi;
● intervento diretto nelle sedi in caso di necessità operative, criticità o fasi di sviluppo.
● Approvazione dei turni di sala e bar di servizio con supporto strategico dell’ufficio HR nelle logiche di disponibilità del personale in base agli accordi presi
● Gestione del personale extra e delle urgenze operative, come cambi turno del personale di sala e bar
● Supervisione della formazione obbligatoria (D.Lgs. 81/08, HACCP) e dell'organizzazione delle...
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