Panader@

¿Qué estaré haciendo?

Como Panadero, eres responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los Huéspedes y Miembros de Equipo. Un Panadero también deberá preparar toda la mise-en-place y contribuir a los objetivos departamentales. Específicamente, serás responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:

• Coordina y agiliza al personal para acelerar el servicio y asegurar la consistencia en la calidad y presentación de los alimentos.
• Prepara todos los alimentos de acuerdo a las recetas y los procedimientos de manejo correcto. Mantiene la más alta calidad y apariencia de todos los alimentos enviados desde la cocina y se asegura de que los platos estén limpios y apetitosos.
• Conocimiento en técnica de laminados, masa madre, procesos de fermentación y cocciones óptimas.
• Capacita a los nuevos ingresos para cumplir con los estándares establecidos en la descripción d...