Parrillero

Nos encontramos en la búsqueda de PARRILLEROS para nuestros locales, por lo cual tenemos las plazas disponibles:

• Surco - CC Jockey Plaza
• Santa Anita - CC Mall Aventura Santa Anita
• Lina - CC Centro Civico
• San Isidro

Funciones:

Revisar los diferentes productos que va a utilizar:

Sacar las carnes de acuerdo a los términos de los pedidos de los clientes.

Realizar la limpieza diaria de zona de trabajo, organiza la sección para la producción, verifica que los equipos estén operativos, utensilios e insumos cumplan con los estándares de sanidad, fecha de vencimiento y calidad

Elabora su pedido diario de cárnicos e insumos de acuerdo al procedimiento técnico establecido

Habilita el área al inicio de turno: Reporta su stock diario de cierre

Prepara el mise en place de acuerdo a las especificaciones técnicas y sanitarias del establecimiento.

Envasa y etiqueta los envases, registrando info...