Job Description
Il Gruppo Alajmo ricerca un/una Pasticcere/a per il Laboratorio MammaRita, realtà specializzata nella produzione di pasticceria e panificati artigianali, situato a Rubano (PD).
La risorsa inserita in laboratorio si occuperà di:
Preparazioni di pasticceria e prodotti da forno, seguendo ricette, dosaggi e standard produttivi del Gruppo.
Impasti, lievitazioni e cotture, con controllo puntuale dei processi per garantire qualità e uniformità.
Gestione e compilazione dei lotti di produzione, assicurando tracciabilità e rispetto delle procedure interne.
Controllo e monitoraggio delle materie prime, incluse attività di stoccaggio e verifica delle scorte.
Verifica del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie.
Realizzazione del prodotto finale in linea con i livelli di eccellenza richiesti dal Gruppo Alajmo. Ci rivolgiamo a candidati/e con:
Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a o panificatore/trice, preferi...
La risorsa inserita in laboratorio si occuperà di:
Preparazioni di pasticceria e prodotti da forno, seguendo ricette, dosaggi e standard produttivi del Gruppo.
Impasti, lievitazioni e cotture, con controllo puntuale dei processi per garantire qualità e uniformità.
Gestione e compilazione dei lotti di produzione, assicurando tracciabilità e rispetto delle procedure interne.
Controllo e monitoraggio delle materie prime, incluse attività di stoccaggio e verifica delle scorte.
Verifica del corretto funzionamento dei macchinari e segnalazione tempestiva di eventuali anomalie.
Realizzazione del prodotto finale in linea con i livelli di eccellenza richiesti dal Gruppo Alajmo. Ci rivolgiamo a candidati/e con:
Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a o panificatore/trice, preferi...
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