Job Description
Estamos en búsqueda de un(a) Pizzero(a) con experiencia para nuestro taller de producción, enfocado en preparación de masa, armado y producción de pizzas para delivery y eventos. Buscamos una persona rápida, ordenada y responsable, con enfoque en calidad y control de porciones.
Funciones principales:
- Preparación de masa (amasado, boleado, fermentación y manejo de tiempos)
- Preparación de mise en place (salsas, quesos, toppings)
- Armado y horneado de pizzas según receta estándar
- Control de porciones y reducción de desperdicio (mermas)
- Limpieza y orden del área de trabajo (BPM)
- Apoyo en inventario básico de insumos (rotación FIFO)
Requisitos
- Experiencia mínima: 6 meses a 1 año como pizzero(a) o en producción de cocina
- Conocimiento de manejo de horno y tiempos de cocción
- Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
- Disponibilidad para trabajar en Lince
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