Job Description
Preparación de masas, boleado y control de fermentaciones.
Estirado manual de la masa y montaje de pizzas siguiendo los estándares de calidad de la casa.
Cocción de pizzas en horno profesional, controlando tiempos, temperaturas y humedad.
Preparación, corte y organización de ingredientes para el servicio.
Reposición y mantenimiento de la partida de pizzería.
Limpieza y orden de la zona de trabajo durante y después del servicio.
Recepción básica de mercancía y control de stock de ingredientes.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Apoyo ocasional en tareas generales de cocina cuando sea necesario.
Trabajo coordinado con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, limpio y de calidad. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
Estirado manual de la masa y montaje de pizzas siguiendo los estándares de calidad de la casa.
Cocción de pizzas en horno profesional, controlando tiempos, temperaturas y humedad.
Preparación, corte y organización de ingredientes para el servicio.
Reposición y mantenimiento de la partida de pizzería.
Limpieza y orden de la zona de trabajo durante y después del servicio.
Recepción básica de mercancía y control de stock de ingredientes.
Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Apoyo ocasional en tareas generales de cocina cuando sea necesario.
Trabajo coordinado con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, limpio y de calidad. català (parlat Mitjà, escrit Mitjà)
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