Responsable de calidad

Importante empresa dedicada a la elaboración de productos de panadería y pastelería se encuentra en la búsqueda de un/a Responsable de Calidad para incorporar a su equipo de trabajo.

Principales Responsabilidades

• Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Controlar materias primas, productos en proceso y producto terminado.
• Supervisar el cumplimiento de BPM, POES y control de plagas.
• Gestionar reclamos, indicadores de calidad y análisis microbiológicos.
• Coordinar procedimientos de limpieza junto con mantenimiento.
• Capacitar al personal en Sistemas de Gestión y Buenas Prácticas.
• Participar en reuniones de producción y mantenimiento.
• Controlar documentación del personal (libretas sanitarias, matafuegos, etc.).
• Promover la mejora continua en los procesos productivos.

Requisitos

• Formación: Ingeniería en...