Responsable de sala

Desde Eurofirms estamos en proceso de selección de un/a responsable de sala con verdadera pasión por el servicio para liderar el equipo de sala de la futura Planta Tercera, situada en Barcelona. La persona seleccionada deberá realizar las siguientes funciones: - Liderar el equipo de sala, asignando funciones y garantizando un servicio eficiente y amable. - Supervisar el montaje de sala, la disposición de mesas y la limpieza de las áreas de servicio. - Gestionar las reservas y el flujo de clientes para optimizar la ocupación. - Seleccionar, formar y motivar al personal de sala. - Participación en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio. - Organizar briefing diario de servicio. - Coordinar la comunicación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido. - Creación de los SOP de servicio y gestión. - Velar por el cumplimiento de altos estándares de servicio y la experiencia de cliente. - Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes de m...