Schichtleiter /-in (m/w/d)

Einführung

KURZE STELLENBESCHREIBUNG:

Der Schichtleiter (m/w/d) beaufsichtigt den betrieblichen Ablauf und stellt so sicher, dass alle Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit, Zubereitung der Speisen und Sauberkeit eingehalten werden. Er erstellt Dienstpläne und beaufsichtigt die Mitarbeiter. Er kümmert sich um die Einhaltung von Standards im Bezug auf die Restaurantsicherheit. Wesentlicher Bestandteil dieser Position sind außergewöhnliche Fähigkeiten im Bereich Kundenservice.

Ihre Aufgaben

AUFGABEN UND PFLICHTEN:

• Operative Mitarbeit im Restaurant.
• Er führt Mitarbeiter, vergibt Aufgabenbereiche, behält den Überblick über die Arbeit und bewertet sie. Er gibt Empfehlungen für die Beförderung, Versetzung oder Kündigung von Mitarbeitern ab. Er kann gegebenenfalls schriftliche oder mündliche Mitarbeiterbewertungen durchführen.
• Er koordiniert und beaufsichtigt die Mitarbeiter, damit die im Betriebshandbuch beschriebenen Saube...