Segundo Jefe de Sala

Overview

Nuestro cliente es un hotel boutique de 5 estrellas ubicado en el norte de la Costa Brava . Sus restaurantes se encuentran en diferentes espacios del hotel, todos con terrazas y vistas al mar. Para dar apoyo a su departamento de F&B, STANDBY selecciona: Segundo Jefe de Sala .

Funciones principales

• Colaboración y asistencia al Jefe de Sala.
• Llevar a cabo los procedimientos y directrices marcadas en el departamento.
• Control de la mise en place.
• Apoyo con la facturación y cierre de caja.
• Colaboración en el control de stock, comandas, ventas y servicio al cliente.
• Vigilar el proceso de comidas en curso, así como la pronta asistencia a la clientela.
• Cuidar orden y limpieza de almacenes al igual que de los materiales y utensilios.

Perfil demandado

• Experiencia previa en puestos similares.
• Conocimiento de las operaciones de...