Sommelier

Desde Eurofirms estamos en búsqueda de un/a sommelier por el servicio para gestionar la bodega y crear experiencias vinícolas. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:

- Dar soporte al responsable de sala en sus funciones diarias.
Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación.
- Supervisar el montaje de sala, la disposición de mesas y la limpieza de las áreas de servicio.
- Gestionar proveedores, pedidos y stock en los diferentes espacios de almacenaje.
- Creación de la oferta vinícola y otros productos fermentados de calidad con sentido de lugar.
- Creación de experiencias vinícolas para el público general o a medida.
- Gestionar las reservas y el flujo de clientes/as para optimizar la ocupación.
- Formar y motivar al personal de sala.
- Coordinar la comunicación con cocina y barra para garantizar un servicio fluido.
- Velar por el cumplimiento de altos estándares de servicio y la experiencia de cliente/a.
- Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes/as de manera proactiva.
- Control de costes y optimización del uso de recursos de sala.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos.
- Entre otras tareas propias del lugar de trabajo.

- Experiencia mínima de 3 años como sommelier y/o similar.
- Experiencia en organización de eventos.
- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo. xugodme
- Buscamos una persona proactiva y responsable.