Job Description

Το Thalatta Seaside Hotel αναζητά ταλαντούχο Sous Chef με ισχυρό αίσθημα ομαδικότητας, οργανωτικές ικανότητες και πάθος για τη γαστρονομία.

Αναζητούμε επαγγελματία που μπορεί να υποστηρίξει και να συντονίσει αποτελεσματικά τη λειτουργία της κουζίνας, να διασφαλίζει υψηλά πρότυπα ποιότητας και παρουσίασης, και να συμβάλλει ενεργά στη δημιουργία μοναδικών γαστρονομικών εμπειριών για τους επισκέπτες μας.

Ως Sous Chef, θα έχεις τις παρακάτω αρμοδιότητες:

  • Επίβλεψη της διαδικασίας παρασκευής φαγητού και ανάθεση καθηκόντων στα αρμόδια τμήματα.
  • Μαγείρεμα και προετοιμασία πιάτων υψηλής ποιότητας.
  • Υποστήριξη του επικεφαλής σεφ για την δημιουργία μενού, συνταγών και ανάπτυξη πιάτων
  • Επίβλεψη όλων των πόστων της κουζίνας
  • Στενή συνεργασία με μάγειρες όλων των επιπέδων δίνοντας κίνητρο για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα
  • Ευθύνη για την υγεία και την ασφάλεια και τις πρακτικές υγιεινής των τροφίμων
  • Διασφάλιση της ...

    • Apply for this Position

    Ready to join Confidential? Click the button below to submit your application.

    Submit Application