Sous Chef

Importante empresa busca tu talento como:
Sous Chef
Para laborar en Ciudad de México:
- Metro Zapata
Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.
Responsabilidades del puesto:
- Planeación de horarios del personal
- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos
- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina
- Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación
- Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
- Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto bueno del Chef Ejecutivo
- Asignar actividades a sus encargados de turno para la correc...