sous chef de panadería

Gate Gourmet es una empresa transnacional de catering aéreo que brinda una gama de servicios a varias compañías aéreas de primer nivel mundial, garantizando la utilización de ingredientes de primera calidad, y preservando el buen gusto y la pasión por lo que hacemos, fomentando así el respeto y compromiso de calidad con cada uno de nuestros clientes, buscando siempre utilizar equipos de excelente calidad y seleccionando el personal más calificado.

En esta oportunidad nos encontramos en búsqueda de un SOUS CHEF DE PANADERIA/PASTELERÍA que realice las siguientes

FUNCIONES:

Planear, dirigir, coordinar y evaluar las actividades que realiza el área, así como su requerimiento para optimizar la producción.

Controlar que la producción esté en óptimas condiciones y acorde con los pedidos por los clientes y las recetas.

Controlar y administrar los recursos humanos asignados a su cargo, velando por cumplimiento del presupuesto de productividad, horas extras, ...