Sous-chef

Description du poste

Nous recherchons un.e Sous-chef passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre équipe culinaire. Ce rôle, à temps plein, implique de soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la supervision de l'équipe, la préparation des plats et le maintien des normes de qualité et d'hygiène. Vous serez également impliqué.e dans la création de menus et dans la gestion des stocks pour assurer un service fluide.

Qualifications

• Compétences culinaires : Solide expérience (+5 ans) en préparation et cuisson des aliments, avec une maîtrise des techniques culinaires.
• Gestion de cuisine : Capacité à superviser et à coordonner une équipe, planifier des menus et gérer l'approvisionnement en ingrédients.
• Connaissance des normes : Bonne compréhension des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine.

Informations complémentaires :

Horaires : coupure

Congé : Samedi et dimanche