Sous Chef

**¡EPL Hospitality - Mandolina Querétaro te está buscando!**
El Sous Chef garantizara un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los estándares culinarios del restaurante. Supervisará al equipo de cocina, asegurando la correcta ejecución de técnicas de preparación y presentación de los platillos, manteniendo la excelencia en sabor, presentación y costos.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años en cocinas de alta gastronomía.
- Dominio de técnicas de cocina avanzada y conocimiento de ingredientes de temporada.
- Habilidades de liderazgo, gestión de equipo y resolución de problemas.
- Capacidad de trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
**Habilidades**:
- Dominio de métodos de cocción, preparación y presentación de platillos.
- Gestión de equipo: Liderazgo efectivo para coordinar y motivar al personal de cocina. Organización y planific...