Sous Chef

Grupo Restaurantero importante en la península, está en búsqueda de nuevos líderes para nuestras cocinas en la ubicación Zona Norte
**Solicitamos**
- **Sous Chef**_
**Requisitos**:
- Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.
- Experiência mínima de 2 años como chef, jefe de cocina o encargado de cocina.
- Conocimientos de procesos.
- Manejo de todas las áreas de cocina
- Atención al detalle.
- Trabajo en equipo.
- Proactivo.
- Manejo de personal
- Trabajo bajo presión.
**Funciones**:
- Participar en el diseño de los menús de la unidad.
- Supervisar que los platillos sean de alta calidad.
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo estándares de calidad.
- Resolver de forma ingeniosa cualquier problema que pueda surgir y mantener el control en cualquier situación problemática
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal.
- Hacer pedidos de...