Sous Chef

**Somos un restaurante de mariscos originario de Ixtlán del Río, Nayarit, en donde transformamos los tradicionales sabores, texturas y aromas de la cocina nayarita en exquisitos platillos únicos para deleitar los paladares mexicanos.**
**Únete a nuestro equipo de trabajo**:
**SOLICITA SOUS CHEF**
Escolaridad: Lic. de gastronomía, Administración de alimentos o Afin
Zona de trabajo: San Pedro Garza García, Nuevo León.
**Funciones**:
- Supervisión de limpieza de las áreas de trabajo, así como de la limpieza profunda
- Supervisar producción de áreas
- Coordinar el canto de comandas
- Supervisar el montaje de platillos con base a las recetas
- Elaborar y administrar los horarios de trabajo
- Inventarios de insumos
- Seguimiento a bitácoras de la unidad
- Manejo de personal
- Capacitación de personal
- Manejo de KPI´s
**Habilidades**:
- Trabajo en equipo
- Responsable
- Honesto
- Iniciativa propia
- Puntualidad
**Ofrecemos**:<...