Sous Chef

Il Gruppo Piazza Hotels ricerca per Resort 4* a Valledoria(SS), un SOUS CHEF da inserire per la stagione estiva 2026.

La risorsa, inserita all'interno della brigata di cucina. supporterà l'Executive Chef al fine di fornire un servizio di qualità.

Principali responsabilità:

· Organizzare e coordinare l'operatività del reparto, congiuntamente all'Executive Chef.

· Supportare l'Executive Chef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel.

· Insieme al personale di cucina, supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione di piatti di alta qualità.

· Supervisionare la qualità dei prodotti e degli utensili utilizzati nei servizi.

· Supervisionare la gestione e il controllo delle scorte.

· Redigere il menù in collaborazione con l'Executive Chef.

Si richiede:

· Esperienza consolidata nel ruolo.

· Precisione, pulizia e senso dell’organizzazione.

· Capacità di lavorare in squadra, flessibilità e dedizione.

· Aver lavorato in strutture di alto livello.

Si offre:

• Contratto stagionale CCNL Turismo;


• Vitto e alloggio;


• Possibilità di continuità lavorativa all’interno del gruppo alberghiero.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

l trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali. Per l’informativa redatta ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679, si rimanda alla privacy policy del sito https://www.piazzahotels.com/lavora-con-noi/ .