Sous Chef

Adecco
Einleitung
Ein vielseitiges Umfeld, das von moderner Gastronomie bis zu seniorengerechter Küche reicht. Hier entsteht täglich Kulinarik, die verbindet ? von saisonalen Menüs über Spitex-Mahlzeiten bis hin zu Apéros und Banketten.
Aufgaben
Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft
Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte
Wareneinkauf, Qualitätskontrolle und Kostenbewusstsein in der Küche
Mitarbeit bei der Einsatzplanung des Teams
Zubereitung abwechslungsreicher, frischer und saisonaler Gerichte für Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeitende
Organisation und Durchführung der Essensausgabe im Restaurant sowie bei Anlässen
Aktive Mitarbeit bei Banketten, Seminaren und Events
Beteiligung an der Menüplanung und an der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ
Berufserfahrung als Sous-Chef:in, idealerweise in einem grösseren Betrieb mit ...