Sous Chef

_**Restaurante Santas Conchas,**_ _cien por ciento mexicano, dedicado a satisfacer el paladar de nuestros clientes, así como la mejora continua y el cuidado de nuestro personal._
- Por expansión solicita: _**Sous Chef**_
- **Requisitos**:_
- _Edad: De 28 años en adelante_
- _Estado civil: Indistinto_
- _Grado máximo de Estudio: Técnico en Gastronomía o Titulado_
- _Experiência: Mínimo 3 años en el ramo (comprobables)_
- _Disponibilidad de horario_
- _Puntual_
- _Organizada (o)_
- _Implementar el trabajo en equipo_
- Conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina
- **Actividades**:_
- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
- Apoyo en la preparación y diseño de nuevos menús
- Dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
- Realizar pedidos y mantener el control de su stock
- Mantener...