Sous Chef

Solicitamos _**SOUS CHEF **_para laborar en salas de espera VIP, dentro del **Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.**
Supervisar la operación, logística y administración de la cocina, en coordinación con el Chef ejecutivo.
**Requisitos**:
- **Licenciatura en gastronomía o a fin (no indispensable)**:
- Supervisión de personal
- Apoyo al personal
- Manejo de Distintivo H
- Control de costos
- Manejo de calidad
- Inventarios
- Experiência en mismo puesto - 2 años
**Beneficios**:
- **Pago semanal los días viernes**:
- **2 días de descanso a la semana**:
- **Vales de despensa**:
- **Bono de productividad**:
- **Comedor para colaboradores**:
- **Uniformes**
**Responsabilidades**:
- Planeación de horarios para encargados de turno, preparadores de alimentos y lava lozas.
- Supervisar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria de la cocina a su mando
- Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas ...