Souschef

Beschrijving

Functieomschrijving
Als sous chef ben je de rechterhand van de chef kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dit doe je door:
+ Ons keukenteam aan te sturen
+ Je creativiteit in te zetten bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart
+ De kwaliteit te bewaken en controleren
+ De keuken, koelingen en magazijn ordelijk en schoon te houden
+ Elke dag goed voorbereid te zijn
+ Zelf gerechten te bereiden
+ De dagelijkste bestellingen te doen

Mede door jouw innovativiteit en creativiteit bieden de restaurants van Valk Exlcusief een culinaire ervaring om niet te vergeten!


Bedrijfsomschrijving
Van der Valk Hotel Almere is een luxe viersterren hotel. In de moderne keuken met de nieuwste apparatuur werk je samen met gemiddeld 25 koks. Onze à la carte restaurants hebb...