Souschef

Drukke en moderne brasserie waar het niveau van de keuken eerder zit op Bistro.

Als souschef ben je verantwoordelijk voor het ondersteunen van het keukenteam bij het bereiden van à la carte gerechten.

Je werkt voltijds, verdeeld over 4 dagen per week, waarbij de vrije dagen in overleg met het huidige keukenteam worden afgesproken.

Jouw taken bestaan onder andere uit het voorbereiden en uitvoeren van diverse gerechten op tempo, het monitoren van de kwaliteit en presentatie van de borden, en het waarborgen van een efficiënte workflow in de keuken. Je werkt nauw samen met de chef-kok en het team om een hoog niveau van service te bieden aan de gasten.

Verder zorg je voor het naleven van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken en draag je bij aan een positief werkklimaat. Je bent flexibel inzetbaar en weet ook tijdens drukke momenten het overzicht te bewaren.