Soussjef

Smalhans, St. Hanshaugens knutepunkt og hele Oslos nabolagsrestaurant, har fokusert på deleretter, naturvin og et stort utvalg av øl siden åpningen i 2012.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en ambisiøs soussjef som vil jobbe på et kjøkken med høyt faglig nivå. Smalhans har hatt Bib Gourmand-utmerkelse i 10 år på rad, og er av kun tre restauranter i Norge med dette.

Hos oss lages det ny husmannskost hver dag, og setmenyen byttes ofte. Rollen passer for deg som er trygg i faget, tar ansvar i service og ønsker å utvikle deg videre i et sterkt og profesjonelt kjøkkenmiljø.

Din rolle vil innebære

• Være kjøkkensjefens nærmeste samarbeidspartner i den daglige driften av kjøkkenet

• Ta ansvar i service og bidra til god flyt, struktur og kvalitet

• Følge opp produksjon og gjennomføring av dagens meny og setmeny

• Lede kjøkkenet på skift og fungere som ansvarlig i kjøkkensjefens fravær

• <...