Soussjef

Quality Hotel Expo søker Soussjef

Vi søker en person som har bred erfaring fra gjennomføring av både a la carte og bankett.

Du er en leder og motivato r, har et godt humør og kan bidra til et effektivt kvalitetsbevisst team.

En hektisk og travel arbeidsdag er du vant med. Dette påvirker ikke ditt gode humør og du er blid og imøtekommende med gjester og kolleger.

Arbeidsoppgaver:

• Ansvarlig for a la carte og bankett i sammarbeid med assisterende kjøkkensjef.
• Stedfortreder for assisterende kjøkkensjef
• Oppfølging/fordeling av arbeidsoppgaver i avdelingene.
• Oppfølging av internkontrollsystemer
• Sørge for at avdelingene følger og implementerer alle lovpålagte- og kjedepålagte regler, rutiner og standarder i sin daglige drift
• Bidra til et godt arbeidsmiljø
• Ha god kunnskap til hotellets IK-mat system

Vi ønsker at du:

• Har relevant arbeidserfaring som leder
• ...