Sub-Chefe de Mesa Júnior

Missão:
Garantir excelência na experiência do hóspede em serviços de alimentos e bebidas, apoiando o Chefe de Mesa na supervisão da equipe, organização do salão e padronização dos atendimentos. Atuar como referência operacional e comportamental, mantendo clima colaborativo e assegurando que os padrões de qualidade e hospitalidade do resort sejam cumpridos em todas as interações.

Descritivo de Funções:

• Auxiliar o Chefe de Mesa na coordenação da equipa de empregados de mesa do outlet;
• Distribuir os trabalhos necessários pelas estações de atendimento e funções diárias conforme fluxo de hóspedes e programação do resort.
• Acompanhar montagem, operação e desmontagem de restaurantes, bares e eventos internos.
• Garantir a reposição adequada de estoque operacional (louça, talheres, guardanapos, utensílios e insumos).
• Recepcionar e acomodar hóspedes com postura acolhedora, profissional e alinhada ao padrão do resort.
• Acompanhar ...