Subchef

**Vacante para la empresa Grupo Abadi en Zona Rio -Tijuana, Baja California**:
**1. Supervisión y Coordinación de la Cocina**
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Supervisar el equipo de cocina**: El subchef dirige y organiza el trabajo del personal de cocina, como cocineros, ayudantes de cocina y personal de limpieza. Asegura que todos sigan las normas de trabajo y los procedimientos establecidos.
- ** Distribución de tareas**: Asigna responsabilidades dentro de la cocina según las necesidades del servicio (por ejemplo, quién se encarga de cada estación o partida) y coordina el flujo de trabajo entre las distintas áreas de la cocina.
- ** Supervisar la ejecución de los platos**: Controla la preparación y presentación de los alimentos, asegurándose de que cada plato cumpla con los estándares de calidad en sabor, textura y presentación.
**2. Asistencia al Chef Ejecutivo**
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Apoyo en la planificación de menús**: Colabora en el diseño y la actualización del menú, proponiendo nuevas ideas o pla...