Supervisor de Cocina

Overview

En IMAR seguimos sumando nuevos talentos a nuestros equipos de trabajo. Nos encontramos actualmente en la búsqueda de un Supervisor de Cocina con experiencia en Salud, Hoteles o Grandes Restaurants.

Principales Tareas

• Supervisión del personal de cocina
• Organización del cronograma del área
• Supervisión del correcto estado, limpieza y pulcritud, orden y buen funcionamiento del sector
• Supervisar la presentación de las comidas (cantidad, calidad, temperatura, puntualidad) antes de salir del sector de cocina hacia los pacientes. Asimismo que cada paciente reciba la dieta indicada por la nutricionista.
• Supervisar el stock del sector y realizar los pedidos de insumos.

Requisitos

• Excluyente experiencia al frente de equipos de cocina en Instituciones de salud (hospitales, clínicas o sanatorios), Hoteles de alta categoría o grandes restaurants.
• Conocimiento en normas de gestión de...