Supervisor de Comedor Industrial

Descripción y detalle de las actividades
- Responsable de la administración y funcionamiento del comedor, áreas de servicio. -Atender todos los requerimientos y necesidades del cliente en tiempo y forma. -Coordinar servicios especiales para sus reuniones. -Elaboración de menús. -Aplicación de normatividades distintivo H y norma 251 en manipulación de alimentos. -Atender quejas y sugerencias de los clientes. -Supervisa las ventas y el servicio de comedor. -Elabora y revisa listas de compra y autoriza su adquisición. -Manejo administrativo de la unidad (costos, ingresos, egresos, servicios, etc.). -Manejo de personal (administración de horarios). -Conocimientos de alimentos y bebidas preferentemente. -Experiência en compras e insumos. -Manejo de inventarios. -Administración por cumplimientos de objetivos.
Experiência y requisitos
- Profesionista (LAE, Gastronomía o Turismo) preferentemente. -Experiência en manejo de restaurantes, comedores o unidad de negocio 3 años. -Excelente ...