Supervisor de Consumos

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Responsabilidades:

• Supervisar el consumo de materias primas como harina, azúcar, grasas, saborizantes, empaques e insumos por línea y turno.
• Verificar consumos reales vs. consumos estándar en procesos de mezclado, formado, horneado y empaque.
• Detectar y analizar mermas, desperdicios y reprocesos.
• Validar registros diarios de producción y consumos.
• Coordinar con las áreas de Producción, Almacén y Calidad.
• Elaborar reportes de consumos, rendimientos y eficiencia.
• Proponer acciones de mejora para optimizar el uso de materiales.
• Asegurar el cumplimiento de BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
• Supervisar el correcto manejo y almacenamiento de materias primas.

Requisitos:

• Ing. en Alimentos o afín.
• Experiencia mínima 3 años e...