Supervisor de Padaria

Descrição das Atividades:

- Visitar as lojas;
- Gerenciar padaria e confeitaria, produção e vendas das lojas;
- Acompanhar criação, análise e acompanhamento de relatórios em geral: quebras, vendas, entradas, saídas, movimentações;
- Realizar análise de qualidade das mercadorias;
- Realizar análise de produção nas filiais;
- Realizar apoio técnico na solução de produção e organização das padarias da rede;
- Realizar pesquisa de preços em concorrentes;
- Visitar os concorrentes;
- Planejar metas de vendas;
- Analisar, sugerir e criar novo layout do setor;
- Elaborar, aprovar, implementar e acompanhar estratégias de vendas;
- Acompanhar e monitorar políticas de manipulação de alimentos;
- Realizar análise de matéria-prima;
- Participar de compras e manutenção de equipamentos para a área de panificação;
- Criar e monitorar receituário de padaria e confeitaria;
- Supervisionar as atividades de produção, visa...