Supervisor de Produccion

HRI Group busca Supervisor de Produccion en Mixcoac - Álvaro Obregón, Ciudad de México

En Maison Kayser buscamos tu talento como Supervisor de Producción y Calidad

Buscamos una persona capaz de liderar la supervisión en las operaciones de corte, deshuese, porcionado y preparación de productos cárnicos, verificando el cumplimiento del programa de producción diario asegurando el correcto rendimiento de la materia prima, supervisando al personal operativo y asegurando el cumplimiento de sus funciones, así como garantizar el uso adecuado de equipos, herramientas y maquinaria.

FUNCIONES:

° Verificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs)
° Supervisar condiciones de higiene personal, de equipos e instalaciones
° Asegurar la correcta identificación y trazabilidad de los productos
° Detectar desviaciones en calidad y ejecutar acciones correctivas
° Verificar temperaturas de almacenamiento y proceso
° Registro de producción, mermas...