Supervisor De Qualidade

Área e especialização profissional: Qualidade - Qualidade

Nível hierárquico: Supervisor

Lugar de trabalho: São Paulo, SP

Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT

Jornada Período Integral

Responsabilidades

• Supervisionar as rotinas de controle de qualidade na produção de refeições em larga escala.
• Garantir a implementação e o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e legislações sanitárias.
• Acompanhar os processos de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos.
• Realizar auditorias internas de qualidade e higiene, identificando desvios e aplicando ações corretivas/preventivas.
• Monitorar e registrar controles críticos (temperatura, tempo, validade, higiene, entre outros).
• Treinar a equipe de produção quanto aos procedimentos de higiene, segurança alimentar e padrões operacionais.
• Atuar junto aos setores de Produção, ...