Supervisor de Restaurantes

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Supervisor de Restaurantes en TRS Yucatan (Dentro del complejo de Grand Palladium Riviera maya)

CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO

• Realizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental.


• Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales.


• Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten.


• Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino.


• Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú.<...