sushiman

Descrição Preparar e montar pratos de sushi, sashimi e outras especialidades japonesas. Higienizar e cortar peixes, frutos do mar e vegetais, garantindo a qualidade e frescura dos ingredientes. Manter a organização, limpeza e conservação do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar e vigilância sanitária. Controlar o estoque e minimizar o desperdício de alimentos. Verificar a validade e o estado de conservação dos produtos. Trabalhar em equipe com outros chefs e cozinheiros, garantindo uma operação harmoniosa na cozinha. Proatividade, responsabilidade e capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico. Flexibilidade de horários, incluindo fins de semana e feriados. Responsabilidades Preparar e montar pratos de sushi, sashimi e outras especialidades japonesas. Higienizar e cortar peixes, frutos do mar e vegetais, garantindo a qualidade e frescura dos ingredientes. Manter a organização, limpeza e conservação do local de trabalho, utens...