Tecnico de calidad

Se busca profesional para tareas de control de calidad y seguridad alimentaria. Entre las responsabilidades se incluyen la supervisión del cumplimiento de planes APPCC y prerrequisitos como limpieza, desinfección, control de plagas y trazabilidad. También se realizarán controles de calidad de materias primas, productos en proceso y finales, y se verificarán las condiciones higiénico-sanitarias de instalaciones, equipos y personal. Se controlarán parámetros críticos y se gestionará la documentación relacionada con procedimientos, registros y fichas técnicas. Adicionalmente, se velará por el cumplimiento de la normativa agroalimentaria vigente y se adaptarán los procedimientos internos a los cambios legislativos. Se gestionarán los requisitos de normas de calidad como IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001 u otras. Se realizarán tomas de muestras para análisis y se coordinará con laboratorios externos, interpretando resultados y proponiendo acciones correctivas. El seguimiento de no conformidades...