Job Description
Impulsar la penetración y posicionamiento de los productos cárnicos de Zedina en el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Catering) a nivel Lima y provincias, desarrollando una cartera de clientes rentables mediante una venta consultiva basada en conocimiento culinario, estandarización de insumos y optimización de costos, asegurando volumen, margen y fidelización de largo plazo.
Enfoque del Rol (Qué hace en el día a día)
- Trabajo mayoritariamente en campo (80–90%), visitando clientes y prospectos.
- Presencia constante en cocinas, cámaras de frío y áreas operativas.
- Venta directa, relacional y consultiva, basada en conocimiento técnico culinario.
- Gestión comercial enfocada en rotación, volumen y continuidad de pedidos.
Retos y Áreas de Impacto
1. Prospección Activa y Apertura de Clientes
- Salir a campo a buscar nuevos clientes HORECA: restaurantes, hoteles, pollerías, parrillas, dark kitchens y caterings.
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