Zelfstandig werkend kok

Wil jij als zelfstandig werkend (dieet)kok meebouwen aan een vernieuwend eet- en drinkconcept in het Erasmus MC? Solliciteer nu en maak dagelijks impact op de zorg én het welzijn van patiënten.

Functie inhoud

Maak deel uit van het nieuwe eet- en drinkconcept!

Als zelfstandig werkend (dieet)kok draag jij bij aan de maaltijden over de dag voor alle patiënten binnen het Erasmus MC. Dit doe je in een net verbouwde volledig ingerichte keuken met professionele apparatuur. In totaal zijn er 14 afdelingskeukens, 8 afdelingspantries, een specifieke voedingskeuken en een centrale keuken waar de (dieet)kok samen met facilitair zorgmedewerkers, voedingsassistenten en keukenassistenten de maaltijdvoorziening verzorgen.

Jouw werk bestaat onder andere uit bereiden, portioneren en regenereren van de warme maaltijden, dieetmaaltijden en bestellen en uitgeven van eten en drinken. Ook belangrijk is de hygiene. Volgens de HACCP ...